خوراک گوشت قرقاول همراه با قارچ و زردک

ابتدا قارچ خشک را درون ظرف (نشکن) ریخته، سپس آب جوش را روی آن می ریزیم.حالا درب کاسه را گذاشته و برای مدتی (یک ربع) استراحت می دهیم.درادامه..