خورشت قرقاول

در این مرحله آب جوش را روی مواد می ریزیم و در قابلمه را می بندیم تا گوشت ها و لپه  کمی پخته شوند.درادامه..

ابتدا گوشت قرقاول را کمی سرخ می کنیم و با مقداری آب و زرد چوبه می پزیم.سپس پیاز را رنده کرده.درادامه..

خورشت قرقاول غنی از انواع ویتامین هاست و حتی گوشت این پرنده بهتر از مرغ و دارای ویتامین های بیشتری نسبت به گوشت مرغ است.

مقداری روغن داخل تابه ریخته و ۲ عدد پیاز را به صورت درشت خلالی می کنیم و کف تابه می چینیم.بعد..

مرحله بعد دو قاشق رب گوجه فرنگی را نیز به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رب خوشرنگ‌ شده، بوی خامی ندهد. در ادامه...

این خورشت لذیذ را می توان با نان، کته و یا چلو برنج میل کنیم.نوش جان