آشپزی قرقاول

یک دو‌م پیمانه بادام زمینی سرخ شده و همچنین یک دوم پیمانه نیز جعفری تازه ی خرد شده و در آخر نیز کمی نعنا و رازیانه نحوه ی پخت پاستای قرقاول

حالا برای آماده کردن سوپ مواد آبگوشتی داخل قابلمه را صاف کرده تا آبگوشت زیباتر و ‌تمیز تر شود.سپس کره را در ظرفی گرم کرده، کرفس، پیاز و هویج را داخل آن تفت می دهیم تا نرم شود.در ادامه..

گوشت قرقاول را همراه با نصف پیاز، نمک، زردچوبه و آب می پزیم. سیب زمینی ها را نیز جدا پخته و سپس پوست آن را گرفته و همراه با گوشت قرقاول که از استخوان جدا کرده بودیم با هویج ها چرخ می کنیم.در ادامه..

مراحل پخت اسکابلش قرقاول:ابتدا گوشت قرقاول را به قطعه های کوچک (قابل خوردن) تقسیم می کنیم سپس..

طرز تهیه ی زرشک پلو با گوشت قرقاول:ابتدا هر دو طرف قرقاول ها را با کره سرخ کرده، از تابه خارج کرده، کنار می گذاریم سپس..

نحوه ی پخت استامبولی کاجون: ابتدا برنج را می پزیم سپس برنج پخته شده را داخل تابه ریخته، صبر می کنیم تا خنک شود.در ادامه..

در این لحظه پودر سوخاری را نیز به کل موادمان اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط می کنیم.در ادامه..

طرز تهیه ی قرقاول برشته با قارچ: ابتدا داخل قابلمه یا توستر کره را گرم می کنیم و ران های قرقاول ها را تا زمان قهوه ای شدن سرخ می کنیم.در ادامه..

بعد از این زمان گوشت سفید و قرمز را از یخچال بیرون می آوریم و کمی صبر می کنیم تا دمای اتاق را بگیرد.در ادامه...

حالا سینی فر را با روغن کمی چرب می کنیم و خمیر آماده ی پیتزا روی آن گذاشته، سس کچاپ را روی تمام سطح خمیر می ریزیم. در ادامه...